Изготовление коптильного шкафа для холодного копчения в домашних условиях
Холодное копчение - это отличный способ консервации и придания блюдам неповторимого вкуса. Если вы хотите насладиться копчеными продуктами, но не хотите покупать готовый шкаф, вы можете сделать коптильный шкаф своими руками. В этой статье мы расскажем вам, как сделать коптильный шкаф для холодного копчения в домашних условиях.
Выберите подходящее место для установки шкафа. Оно должно быть хорошо проветриваемым и защищенным от непосредственного солнечного света.
Бекон варёно-копчёный (Sous Vide+Холодное копчение) Подробный рецепт.
Подготовьте материалы и инструменты: деревянные доски, металлическая сетка, петли, гвозди, дверца и термометр.
Коптильня холодного копчения своими руками - Бюджетный вариант за $60
Составьте план будущего шкафа и отметьте размеры. Ориентируйтесь на количество и размеры продуктов, которые вы планируете коптить, чтобы шкаф был достаточно вместительным.
Изготовление коптильни горячего и холодного копчения
Стройте корпус шкафа из деревянных досок, устанавливая петли и гвозди для надежной фиксации. Оставьте в корпусе отверстие для дверцы и вентиляции.
КОПТИЛЬНЫЙ ШКАФ С ПАРОГЕНЕРАТОРОМ
Прикрепите к одной из стенок металлическую сетку, чтобы продукты были отделены от источника дыма.
Коптильня за 10$ - своими руками легко,для холодного копчения
Установите термометр внутри шкафа, чтобы контролировать температуру во время копчения.
КОПТИЛЬНЯ СВОИМИ РУКАМИ С НУЛЯ холодного и горячего копчения ЧАСТЬ 1
Сделайте дверцу для шкафа, учтите, что она должна быть герметичной, чтобы не пропускать дым.
Лучшая коптильня для холодного копчения своими руками.
Установите шкаф на подходящую высоту, чтобы обеспечить удобство работы.
Проверьте работоспособность шкафа перед использованием. Убедитесь, что дверца плотно закрывается, и что вентиляция обеспечивает достаточную циркуляцию воздуха.
Лучшая коптильня холодного и горячего копчения своими руками
Итак, теперь у вас есть собственный коптильный шкаф для холодного копчения. Вы можете экспериментировать с разными продуктами и рецептами, чтобы создавать неповторимые кулинарные шедевры.
коптильня холодного и горячего копчения, коптильный шкаф - своими руками
