Горячее копчение в квартире: секреты вкуса без излишнего дыма
Хотите насладиться ароматом и вкусом копченого мяса прямо в своей квартире? Мы подготовили для вас полезные советы по горячему копчению, которые помогут вам приготовить сочное мясо без дыма и жара.
Выберите качественное мясо средней толщины: свинину, говядину или курицу.
Коптим курицу прямо на кухне (коптильня своими руками)
Подготовьте маринад из соли, сахара, специй и любимых трав.
Как правильно коптить в квартире. Подробная видеоинструкция от ТМ \
Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или на всю ночь, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами.
Коптим правильно. Копченые окорочка, копченое сало грудинка.
Слегка обмажьте держатель для мяса растительным маслом, чтобы предотвратить его прилипание.
как коптить сало в квартире
Разогрейте сковороду без масла на среднем огне, добавьте на дно сухую смесь для копчения.
Как коптить сало в квартире?
Уложите мясо на держатель и поместите его в сковороду, накрыв ее крышкой.
Готовьте мясо на медленном огне в течение 30-40 минут, периодически переворачивая его.
Как Коптить в Квартире, Вся правда про Hanhi 4, и Сало-Грудинка Горячего Копчения - РЕЦЕПТ
Дайте мясу немного остыть перед подачей, чтобы сочные соки равномерно распределились по всей массе.
САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. Коптим в квартире!
Ветчина домашняя горячего копчения рецепт / Универсальная Коптильня Hanhi 4 Обзор / Копчение дома
Подайте копченое мясо с соусом на выбор и свежими овощами для создания вкусного и сытного обеда или ужина.
СЕРВЕЛАТ самый простой и вкусный рецепт домашней колбасы получится у всех
Не забудьте проветрить помещение после горячего копчения, чтобы избежать запаха дыма.
ЛУЧШАЯ СКУМБРИЯ холодного копчения! ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ, без специального оборудования!